Conosci per scegliere - Nutrizione, allenamento e mentalità

Questa è la seconda parte della mini-serie dedicata all’acqua. Nella prima puntata abbiamo parlato di quanta acqua dobbiamo bere, del ruolo della sete, di cosa succede se beviamo poco e dei possibili rischi del bere troppo. In questo episodio ci concentriamo invece su una domanda: quale acqua dovremmo scegliere?
Meglio acqua del rubinetto o acqua in bottiglia?

Questa è la prima parte di una mini-serie dedicata all’acqua e all’idratazione. In questo episodio ci concentriamo su una domanda solo apparentemente semplice: quanta acqua dobbiamo bere?
Parleremo di perché l’acqua è essenziale per il nostro organismo, quali funzioni svolge e perché il fabbisogno non è uguale per tutti. Vedremo cosa indicano le raccomandazioni scientifiche sull’acqua totale giornaliera, distinguendo l’acqua che beviamo da quella contenuta negli alimenti.
Nella seconda parte parleremo invece di quale acqua scegliere, acqua del rubinetto o in bottiglia, residuo fisso, acqua frizzante, filtri domestici, microplastiche, PFAS e interferenti endocrini.

In questo episodio parliamo di proteine in polvere, in particolare delle whey protein: cosa sono, da dove derivano, come vengono assorbite e quando possono essere utili.
Servono per aumentare massa muscolare? Sono necessarie se ci si allena in palestra?
Possono aiutare durante un percorso di dimagrimento? E soprattutto: fanno male ai reni, all’intestino o alla pelle?

I grassi sono davvero meglio dei carboidrati? Negli ultimi anni siamo passati dalla paura dei grassi alla paura dei carboidrati.
In questo video vediamo perché la domanda “meglio grassi o carboidrati?” è spesso formulata male. Non tutti i grassi sono uguali e non tutti i carboidrati sono uguali. Scopriamolo insieme!

Mangiare sano costa troppo? In questo episodio analizziamo una delle obiezioni più comuni quando si parla di alimentazione: l’idea che mangiare bene sia un lusso riservato a pochi.
Partendo dalla letteratura scientifica e da una riflessione sul nostro rapporto con il cibo, vediamo perché il problema non è solo economico. Mangiare bene può costare di più in alcuni contesti, ma spesso il vero costo riguarda il tempo, l’organizzazione, le competenze alimentari e l’ambiente in cui viviamo.
Parleremo di alimenti base, spesa intelligente, cibo ultra-processato, marketing del salutare, varietà settimanale, educazione alimentare e prevenzione. Vedremo perché una dieta sana non deve per forza essere fatta di superfood, prodotti fit o alimenti costosi, ma può partire da ingredienti semplici come legumi, cereali, uova, verdure, frutta, yogurt, pesce azzurro e olio extravergine d’oliva.
L’obiettivo non è dire che mangiare sano sia sempre facile o economico, ma capire come rendere l’alimentazione sana più sostenibile nella vita di tutti i giorni.