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Au menu : du Kouglof s'il vous plaît !
Aujourd'hui, partez à la découverte de la recette du Kouglof, spécialité culinaire des départements d'Alsace et de Lorraine dans la région Grand Est !
Dans l'émission Bon appétit la France de 1979, Pierre Bonte revient sur la recette traditionnelle de ce gâteau-brioche en forme de couronne cannelée, qui se décline aussi bien en sucré qu'en salé.
Au Coeur de la France est un podcast Europe 1.
- Présentation : Pierre Bonte
- Production : Clara Ménard et Clara Leger
- Réalisation : Julien Tharaud
- Patrimoine sonore : Sylvaine Denis, Laetitia Casanova et Antoine Reclus
- Diffusion : Clara Ménard et Clara Leger
- Visuel : Luowen Wang
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