Ospitalità 4.0 - Slope Podcast

Ep.391 - La causa del New York Times contro OpenAI mostra quanto i dati siano diventati preziosi, e lo sono anche per un hotel indipendente: prenotazioni, ospiti e contabilità sono un patrimonio che appartiene alla struttura. In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi spiegano come vengono salvati in un gestionale, perché i sistemi che non permettono di esportarli sono buchi neri da evitare e come le API aprono la strada ad app su misura e all'intelligenza artificiale.

Ep.390 - In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi spiegano come scegliere il software gestionale per hotel tra cloud, approccio all-in-one, integrazioni certificate e API aperte.

Ep.389 - Il Digital Markets Act ha imposto nuove regole ai grandi gatekeeper del web, e due di questi toccano da vicino gli albergatori: Booking.com e Google.
In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi analizzano come la normativa europea abbia colpito i due colossi in modi molto diversi.
Da una parte Booking, dove lo stop definitivo alla parity rate va a vantaggio dell'hotel indipendente.
Dall'altra Google, dove l'intervento contro l'abuso di posizione dominante ha finito per penalizzare anche le strutture, spingendo le OTA in cima ai risultati di ricerca a scapito di Google Travel.

Ep.388 - Un'ascoltatrice ci ha scritto chiedendo come scegliere il consulente di revenue per il suo hotel con ristorante e spa. Invece di rispondere, Edoardo e Marco hanno girato la domanda ai revenue manager su LinkedIn.
Nella puntata si parla di:
Perché le referenze contano ma non bastano, e perché le domande che un consulente pone sono il primo vero indicatore di competenza.
Diffidare delle promesse numeriche: senza un benchmark di mercato un +30% non dice nulla, e un -5% può essere un ottimo risultato.
Conoscere le basi del revenue management per riconoscere la fuffa, e il ruolo dello staff nel determinare i risultati.

Ep.387 - Quante volte diamo per scontato che il nostro interlocutore capisca esattamente cosa intendiamo? In questa puntata Edoardo Ridolfi e Marco Matarazzi affrontano uno dei problemi più sottovalutati nella gestione di un hotel: la comunicazione implicita.