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71 episodi
#53 Salumeria Malinconico - Alessio Malinconico - Raccontare la tradizione con un panino
16/02/2026 | 26 minIl secondo ospite della nostra serie sul panino è Alessio Malinconico, che nel 2011 ha preso in mano l’azienda di famiglia.
Oggi rende omaggio agli oltre 135 anni di storia della sua salumeria con un panino incredibile: cicoli e ricotta.
In questa puntata scopriremo come si fa a restare attuali e a reinventarsi mantenendo fede a quello che la storia famigliare ti ha lasciato.
Come sempre, puoi scoprire di più su https://www.instagram.com/theristoratoripodcast/#52 Il Panino Perfetto - Vittorio Gucci - La scienza del panino che fa numeri
09/02/2026 | 21 minSIAMO TORNATI CON LA STAGIONE 3!
Mettiamo a confronto ospiti diversi sulla stessa tematica, oggi iniziamo dal panino.
Il primo ospite è Vittorio Gucci, personaggio social, conduttore televisivo, ex cantante. Da settembre 2025 anche ristoratore.
Con 300 panini al giorno, sta portando grande attenzione al mondo del panino e della qualità, oggi ci racconta gli inizi e il business di uno chef dei panini.
Per scoprire davvero tutto, e vedere i panini di Vittorio, seguici su https://www.instagram.com/theristoratoripodcast/Texas #1: Aprire 48 ristoranti - Alberto Lombardi - Lombardi Family Concepts
21/01/2026 | 22 minIl Texas è la vera terra delle opportunità. Lo testimonia Alberto Lombardi che con più di 20 ristoranti attivi ha creato qui la sua fortuna.
Format diversi ma stesso amore per l'experience e il design. Un grande imprenditore che siamo orgogliosi di aver "scoperto" nel nostro viaggio.
Background e contenuti esclusivi su ig @theristoratoripodcastNashville: i sapori napoletani nel Tennessee - Egidio Franciosa - Il Forno
11/12/2025 | 9 minSiamo a Nashville per scoprire come la mentalità imprenditoriale americana ti cambia la vita...
Background e contenuti esclusivi su ig: The RistoratoriChicago #2: Rischiare tutto per un nuovo ristorante - Mauro Mafrici - One Magnificient Mile
19/11/2025 | 13 minSecondo episodio da Chicago: la storia di Mauro Mafrici, che rischia tutto per aprire un ristorante che porta il suo nome sulla via principale della città.
Background e contenuti esclusivi su ig: The Ristoratori
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Storie di chi innova il mondo attraverso il food.Intervistiamo imprenditori della ristorazione per portarti all'interno delle storie di successo, delle sfide e delle innovazioni dei protagonisti del food.Raccontiamo le storie personali, i passi e le scelte imprenditoriali che li hanno portati al successo. Se vai a mangiare fuori almeno una volta a settimana o se sei un professionista del settore, questo podcast è per te.Vuoi sapere di più su di noi? Seguici su instagram https://www.instagram.com/theristoratoripodcast/
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