Fatti di terra

In questa puntata di Fatti di Terra smontiamo le paure più diffuse su pesticidi, tossicologia ed epidemiologia, spiegando come si valutano davvero i rischi per la salute e perché molte notizie creano più panico che informazione.Con l’ecotossicologo e divulgatore Donatello Sandroni analizziamo perché la percezione spesso non coincide con la realtà. Un episodio chiave per orientarsi tra scienza, mito e comunicazione sensazionalistica.Per approfondire l'argomento, visita il nostro sito ⁠⁠diachemagro.com⁠⁠ e leggi il nostro ⁠⁠Gaia Blog⁠⁠Inoltre seguici su:⁠⁠INSTAGRAM⁠⁠⁠⁠LINKEDIN⁠⁠⁠⁠FACEBOOK⁠⁠YOUTUBE⁠

Il pomodoro è il cuore della cucina italiana, ma anche uno dei pilastri più evoluti dell’agricoltura e dell’industria alimentare. In questa puntata esploriamo la filiera del pomodoro da industria: dalla selezione delle varietà alla difesa integrata, dall’irrigazione intelligente alla raccolta, fino ai processi di trasformazione.Scopri come il pomodoro è diventato simbolo di qualità made in Italy con Gabriele Canali, consulente scientifico dell’Organizzazione Interprofessionale del Pomodoro da Industria del Nord Italia.

Ogni campo ha le sue stagioni, i suoi raccolti… e anche i suoi residui. Ma in agricoltura, quello che spesso chiamiamo “rifiuto”, può diventare risorsa. Basta cambiare prospettiva. Perché, come vedremo tra poco, la sostenibilità inizia anche da qui: da quello che scegliamo di non buttare via.Ne parliamo in questa puntata con Virginia Vergero, Responsabile di Comunicazione e Partnership Ambientali del gruppo Vergero che da 30 anni è attivo nella green economy.

In Franciacorta, tra vigneti e paesaggi collinari, c’è una realtà tutta da scoprire. Un antico convento immerso nel verde di Saiano, affacciato su boschi e filari, che oggi ospita l’Accademia Symposium: luogo dove si coltiva il sapere, proprio come si coltiva la terra. È da qui che parte la puntata di oggi con Giacomo Finotto, referente dell’Accademia Symposium.

In questa puntata speciale di Fatti di Terra, realizzata in collaborazione con Image Line, parliamo di intelligenza artificiale applicata all’agricoltura: uno strumento sempre più concreto, accessibile e centrale nelle scelte quotidiane, anche nel lavoro della terra.A co-condurre c’è Barbara Righini, voce del podcast Terra di Denari, per un vero e proprio crossover tra informazione agricola e innovazione digitale.Ospiti della puntata: Andrea Pedrazzini, Operative and Technical Marketing Manager di Diachem e Ivano Valmori, fondatore di Image Line, che ci aiutano a capire come l’IA stia trasformando il lavoro nei campi, tra dati, supporto alle decisioni e sostenibilità.Il titolo? Fatti di Terra di Denari. Intelligenza a tutto campoBuon ascolto.