DiscoScienza di Andrea Bellati

I nostri antenati dividevano la vita in giorni, seguendo il ritmo naturale dell'alba e del tramonto. Per millenni questo sistema ha funzionato alla perfezione. Ma nel corso del Novecento, i fisici hanno fatto una scoperta sorprendente: la Terra è un orologio scadente, la sua precisione risente di un sacco di cose, pure, e questa è la novità, delle attività umane.
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Due prestigiose università USA hanno studiato come rendere uniformi le esperienze di gioco dei calciatori nei diversi stadi e stati dove si disputano le partite: erba, illuminazione, rimbalzi del pallone e addirittura un piede artificiale per registrare le reazioni del manto erboso e dei tacchetti.
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I Mondiali di calcio 2026 sono cominciati l'11 giugno con la partita inaugurale allo stadio Azteca di Città del Messico che si trova a oltre 2.200 metri di altitudine. A quella quota, un calciatore respira circa il 15% di ossigeno in meno rispetto a un giocatore che corre allo stesso ritmo sul livello del mare. E questo cambia tutto.
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I Neanderthal catturavano tartarughe palustri sulle rive di un antico lago in Germania, oggi scomparso. Cosa se ne facevano? Certamente le mangiavano ma le incisioni trovate sui gusci suggeriscono che, forse, i nostri cugini estinti ripulivano per bene il carapace per trasformarlo in un pratico utensile da cucina. Ma la cosa più carina è che, probabilmente, erano i bambini che cacciavano i pigri rettili in scatola.
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Quando si parla di cambiamento climatico, pensiamo al settore energetico e ai combustibili fossili. Poi ai trasporti, alle industrie pesanti. Tutto giusto ma pochi collegano le emissioni globali al modo in cui produciamo il cibo, e in particolare la carne. Ne ho parlato con Federico Ippoliti, Responsabile Raccolta Fondi dell'organizzazione no-profit Good Food Institute - Europe, parliamo di come le proteine alternative possano essere una delle risposte più efficaci ai cambiamenti climatici. Puoi fare una donazione per sostenere le attività di GFI a questo link. L'impatto positivo generato dalle donazioni viene conteggiato con questo contatore.
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