Il giardino di Albert

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Plastica, plastica e ancora plastica: ogni anno, circa 8 milioni di tonnellate di plastica si riversano nei mari di tutto il mondo, mettendo in pericolo l’ecosistema marino, rovinando le spiagge, danneggiando la salute degli organismi marini (e anche la nostra).
Una volta che si trovano in mare, i rifiuti di plastica vengono degradati dalla luce del sole, dal vento e dalle onde in piccole particelle spesso inferiori al mezzo centimetro di larghezza e diventano microplastiche, particelle che sono state trovate in ogni angolo del pianeta, sul Monte Everest, nelle profondità della Fossa delle Marianne, nei nostri laghi svizzeri, tra i ghiacci dell’Antartide.
Sono cose che, purtroppo, tutti noi conosciamo bene e che, spesso, ci fanno sentire impotenti.
Ma c’è una buona notizia: nel mondo ci sono centinaia di scienziati, attivisti e designer innovativi che lavorano a soluzioni per la più grande crisi di inquinamento del nostro tempo.
In questa puntata del "Giardino di Albert" vi racconteremo le storie di un giovane ricercatore che viaggia per il mondo alla ricerca di microplastiche, di tre fratelli che a Bali hanno dichiarato guerra alla plastica monouso e di un educatore ambientale che cataloga, ricerca e scova i “reperti plastici” che arrivano sulle spiagge vicino a casa sua.
Prima emissione: 4 febbraio 2023

La plastica è ovunque. Comoda, economica, resistente , eppure, ad oggi, uno dei problemi ambientali più urgenti del nostro tempo. Nonostante i progressi nella gestione dei rifiuti, meno del 10% della plastica prodotta a livello globale viene riciclata, a fronte di milioni di tonnellate che finiscono ogni giorno nell’ambiente, nelle discariche a cielo aperto e negli oceani. La produzione mondiale, inoltre, continua a crescere: da 200 milioni di tonnellate nel 2000 a oltre 400 milioni nel 2024.
La nuova puntata del “Giardino di Albert” ci guida in un viaggio scientifico e umano alla scoperta dell’impatto dei polimeri sul nostro pianeta e delle possibili soluzioni che arrivano dalla scienza. Al microfono di Alessandra Bonzi, Nicola Carrara, dottorando in Scienza dei Materiali presso il laboratorio dei polimeri dell’EPFL di Losanna che ci aiuterà a capire come sono fatti i materiali polimerici e quali innovazioni potrebbero renderli più sostenibili e Dorian Tosi Robinson, ricercatore del Dipartimento di igiene e acqua per lo sviluppo dell’Eawag, che ha condotto uno studio nella provincia costiera di Phu Yen, a sud del Vietnam. Il progetto “Waste Flow Diagram – Plastic leakage into the environment” mette in luce non solo le nostre difficoltà nella gestione dei rifiuti, ma anche l’importanza di dati affidabili, della ricerca e di politiche pubbliche coordinate per affrontare l’inquinamento globale da plastica.

Che cosa possono insegnarci le comunità dell’Età del Bronzo sul nostro modo di vivere, coltivare e nutrirci oggi? In questa nuova puntata del “Giardino di Albert” compiamo un viaggio di 3500 anni nella Pianura Padana per scoprire come i nostri antenati siano riusciti a creare sistemi sostenibili di gestione delle risorse, capaci di garantire prosperità, stabilità e salute alle loro comunità.
Con l’archeologo Maurizio Cattani, professore all’Università di Bologna e direttore del progetto ONFOODS, analizzeremo le pratiche agricole e le strategie di sfruttamento del territorio dell’Età del Bronzo, un’epoca in cui la conoscenza approfondita dell’ambiente, la stanzialità e la cooperazione tra gruppi umani permisero uno sviluppo demografico inedito, anche in aree considerate marginali. Maria Letizia Carra, esperta di archeobotanica, ci guiderà attraverso l’alimentazione dell’epoca: una dieta equilibrata e ricca di cereali come orzo, farro, miglio, avena e frumento, ricostruita grazie alle analisi dei resti vegetali conservati nei siti preistorici.
Una puntata in cui storia dell’alimentazione e sostenibilità si intrecciano, alla ricerca di ciò che possiamo imparare dalla preistoria per costruire un futuro più consapevole.

Che cosa possono insegnarci le comunità dell’Età del Bronzo sul nostro modo di vivere, coltivare e nutrirci oggi? In questa nuova puntata del “Giardino di Albert” compiamo un viaggio di 3500 anni nella Pianura Padana per scoprire come i nostri antenati siano riusciti a creare sistemi sostenibili di gestione delle risorse, capaci di garantire prosperità, stabilità e salute alle loro comunità.
Con l’archeologo Maurizio Cattani, professore all’Università di Bologna e direttore del progetto ONFOODS, analizzeremo le pratiche agricole e le strategie di sfruttamento del territorio dell’Età del Bronzo, un’epoca in cui la conoscenza approfondita dell’ambiente, la stanzialità e la cooperazione tra gruppi umani permisero uno sviluppo demografico inedito, anche in aree considerate marginali. Maria Letizia Carra, esperta di archeobotanica, ci guiderà attraverso l’alimentazione dell’epoca: una dieta equilibrata e ricca di cereali come orzo, farro, miglio, avena e frumento, ricostruita grazie alle analisi dei resti vegetali conservati nei siti preistorici.
Una puntata in cui storia dell’alimentazione e sostenibilità si intrecciano, alla ricerca di ciò che possiamo imparare dalla preistoria per costruire un futuro più consapevole.

Che cosa possono insegnarci le comunità dell’Età del Bronzo sul nostro modo di vivere, coltivare e nutrirci oggi? In questa nuova puntata del “Giardino di Albert” compiamo un viaggio di 3500 anni nella Pianura Padana per scoprire come i nostri antenati siano riusciti a creare sistemi sostenibili di gestione delle risorse, capaci di garantire prosperità, stabilità e salute alle loro comunità.
Con l’archeologo Maurizio Cattani, professore all’Università di Bologna e direttore del progetto ONFOODS, analizzeremo le pratiche agricole e le strategie di sfruttamento del territorio dell’Età del Bronzo, un’epoca in cui la conoscenza approfondita dell’ambiente, la stanzialità e la cooperazione tra gruppi umani permisero uno sviluppo demografico inedito, anche in aree considerate marginali. Maria Letizia Carra, esperta di archeobotanica, ci guiderà attraverso l’alimentazione dell’epoca: una dieta equilibrata e ricca di cereali come orzo, farro, miglio, avena e frumento, ricostruita grazie alle analisi dei resti vegetali conservati nei siti preistorici.
Una puntata in cui storia dell’alimentazione e sostenibilità si intrecciano, alla ricerca di ciò che possiamo imparare dalla preistoria per costruire un futuro più consapevole.