PoretCast di Giacomo Poretti

Giovane e appassionata, un debole per il pane e senza paura. Lei usa anche la farina 00. Accompagnata da Toma, Aurora Cavallo ci racconta la nascita della sua carriera culinaria come "Cooker Girl", i sapori e i dissapori del web e dell'eterno odio e amore tra cucina tradizionale e alta ristorazione.

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00:00 Aurora e Toma

07:50 La farinata di Giacomo

10:39 Cucinare sui social

15:00 Alimentazione in famiglia

20:35 Cucinare con il sorriso

25:14 La coerenza richiesta agli chef stellati

33:12 Cucina accessibile e l’amore per i carboidrati

49:19 L’ossessione per le proteine

54:08 Cooker loft

57:30 Pregiudizi sui social

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Nome da diva d'altri tempi, una laurea in filosofia e una passione insospettabile per i trattori: Matilde Gioli si racconta senza filtri.

Dalle origini casuali del debutto con Virzì alla neurobiologia dell'empatia, dal drammatico infortunio a 16 anni fino al vero dramma: non poter andare a San Siro a tifare la sua Inter.

Tra l'impegno per la crioconservazione e i segreti della vita bucolica, la filosofia si intreccia alla leggerezza come solo lei sa fare. Questo è il meglio di Matilde Gioli al PoretCast!

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Hanno portato la loro storia, i loro ricordi e la loro essenza bergamasca sul palco del PoretCast nella seconda stagione, e adesso questa puntata torna finalmente in formato video!

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Cosa unisce Aristotele, la fede nerazzurra e la guida di un trattore? La risposta è Matilde Gioli!

Dalle origini casuali del suo debutto con Virzì alla laurea in Filosofia, Matilde ci spiega la neurobiologia dell'empatia prima di aprire il cassetto dei ricordi più intimi: il drammatico infortunio a 16 anni che le ha fatto rischiare la sedia a rotelle (ma il vero dramma fu non poter andare a San Siro per due anni!).

L’impegno per sdoganare la crioconservazione, i segreti della vita bucolica e un "terzo grado" finale sulle colazioni di Giacomo a base di uova e Heidegger (accompagnata dalla cagnolina Suri).

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Scherzi e scioglilingua. Nel meglio della puntata del PoretCast con Frank Matano le sue prodezze giovanili più scellerate e la storia della sua famiglia negli Stati Uniti.

Anarchia e sorprese non mancano!

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