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Podcast AlimentazioneL'altro lato del piatto

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L'altro lato del piatto

Eleonoragorla.nutrizionista

Alimentazione Salute e benessere

Ultimo episodio

40 episodi

Solo per una volta
27/04/2026 | 27 min
Lasciare qualcosa nel piatto, non finire il pacco, ordinare una pizza diversa. Piccoli cambiamenti a volte sembrano enormi perchè abbiamo la sensazione di perdere qualcosa. Quindi in questo episodio troviamo una strategia contro la procrastinazione per abbassare le nostre resistenze.

Il cambiamento inizia spesso da una sola esperienza per dimostrarti che puoi fare diversamente.
Il significato del cibo (dalla Terra allo spazio)
13/04/2026 | 34 min
Come si mangia nello spazio?
Niente piatti, niente tavola, sapori che cambiano e cibo in sacchetti.
Ma nelle missioni come Artemis program, il cibo non è solo nutrimento: è comfort, memoria, identità.
In questo episodio esploriamo cosa significa davvero mangiare in orbita… e perché quello che succede lassù racconta molto anche del nostro rapporto con il cibo qui, sulla Terra.
Il significato del cibo (dalla Terra allo spazio)
13/04/2026 | 34 min
Come si mangia nello spazio?
Niente piatti, niente tavola, sapori che cambiano e cibo in sacchetti.
Ma nelle missioni come Artemis program, il cibo non è solo nutrimento: è comfort, memoria, identità.
In questo episodio esploriamo cosa significa davvero mangiare in orbita… e perché quello che succede lassù racconta molto anche del nostro rapporto con il cibo qui, sulla Terra.
Il significato del cibo (dalla Terra allo spazio)
13/04/2026 | 34 min
Come si mangia nello spazio?
Niente piatti, niente tavola, sapori che cambiano e cibo in sacchetti.
Ma nelle missioni come Artemis program, il cibo non è solo nutrimento: è comfort, memoria, identità.
In questo episodio esploriamo cosa significa davvero mangiare in orbita… e perché quello che succede lassù racconta molto anche del nostro rapporto con il cibo qui, sulla Terra.
Parole al bando: come il linguaggio cambia il rapporto con il cibo
30/03/2026 | 40 min
In questo episodio parliamo di linguaggio alimentare:
di come alcuni cibi diventano automaticamente più “sicuri” nella nostra mente, del perché abbiamo imparato a dividere tutto in categorie e di come questo influenzi il nostro comportamento, l’autostima e l’immagine corporea.
Perchè dobbiamo ricordarci che non mangiamo nutrienti ma alimenti complessi.
E a fare le differenza non è solo cosa mangiamo, ma anche come ne parliamo.

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Su L'altro lato del piatto

Benvenuti a "L'altro lato del piatto" Il mio nome è Eleonora Gorla, sono Nutrizionista e ho creato questo podcast con un obiettivo: fare in modo che la tua prossima dieta sia davvero l'ultima. Scopriremo cosa si nasconde dietro le diete, le conseguenze fisiche e psicologiche delle restrizioni e dei falsi i miti che hanno accompagnato la tua vita e il tuo approccio all'alimentazione. Ci immergeremo nelle profondità del rapporto con il cibo per ritrovare serenità e equilibrio. Una nuova puntata ogni 2 settimane, sempre di venerdì. Seguimi su IG e FB @alimentazioneflessibile

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