L'altro lato del piatto | Ascolta podcast online

46 episodi

La trappola del piatto perfetto
20/07/2026 | 38 min
Perché mangiamo sempre le stesse cose? Perché ci sentiamo sicuri solo davanti a certi piatti, certe combinazioni o certi schemi alimentari?
In questo episodio parliamo di una forma di restrizione che spesso non vediamo: la rigidità nel modo in cui costruiamo i pasti. Il piatto unico, i cibi "che saziano" o la ricerca del pasto perfetto possono trasformarsi in regole che limitano varietà e libertà alimentare.
Vedremo perché è utile imparare a mangiare in modi diversi e perché, anche quando proviamo a mascherarla, la restrizione viene comunque percepita dal nostro corpo.
I guardiani dell'alimentazione
06/07/2026 | 35 min
Chi è il "guardiano dell'alimentazione"? La persona che si occupa della spesa, organizza i pasti e decide cosa entra in casa. In questo episodio parliamo di come questo ruolo non comporti solo responsabilità, ma anche una grande opportunità: rendere l'ambiente alimentare più semplice e favorevole al cambiamento. Se sei tu a occuparti della maggior parte delle scelte alimentari della famiglia, hai anche la possibilità concreta di costruire un ambiente che renda più semplici le buone abitudini.
Il cibo come unico spazio per te
23/06/2026 | 35 min
Dormiamo meno per essere produttivi, mangiamo in fretta per guadagnare tempo, teniamo il movimento nei ritagli di tempo, rimandiamo il tempo per noi a quando avremo finito tutto il resto.
Ma cosa succede quando i nostri bisogni fondamentali vengono continuamente messi in secondo piano?
In questo episodio parliamo del paradosso secondo cui abbiamo iniziato a togliere spazio ai bisogni primari in nome della produttività, e di come questa dinamica possa influenzare il nostro rapporto con il cibo.
Ansia alimentare in vacanza
08/06/2026 | 37 min
Vacanze, viaggi e giornate fuori casa possono diventare fonte di stress quando il cibo esce dai binari della routine. In questo episodio parliamo della paura di perdere il controllo nei periodi in cui cambiano orari, abitudini e punti di riferimento. Perché la mancanza di struttura può farci sentire più vulnerabili, come le regole alimentari rigide alimentano il ciclo controllo-discontrollo e quali strumenti possiamo costruire per vivere il cibo con maggiore serenità, lontano da casa.
Mangiare bene, ci fa stare peggio?
25/05/2026 | 30 min
Mangiare sano dovrebbe farci stare meglio.
Eppure sempre più persone vivono il cibo con ansia, controllo e senso di colpa.
Perché oggi ogni alimento promette qualcosa:
energia, longevità, focus mentale, benessere, performance.
In questo episodio riflettiamo su come il wellness abbia trasformato il cibo in identità, status e ottimizzazione continua. E su quanto sia difficile, ormai, distinguere la salute reale dal marketing della salute.

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Su L'altro lato del piatto

Benvenuti a "L'altro lato del piatto" Il mio nome è Eleonora Gorla, sono Nutrizionista e ho creato questo podcast con un obiettivo: fare in modo che la tua prossima dieta sia davvero l'ultima. Scopriremo cosa si nasconde dietro le diete, le conseguenze fisiche e psicologiche delle restrizioni e dei falsi i miti che hanno accompagnato la tua vita e il tuo approccio all'alimentazione. Ci immergeremo nelle profondità del rapporto con il cibo per ritrovare serenità e equilibrio. Una nuova puntata ogni 2 settimane, sempre di lunedì. Seguimi su IG e FB @alimentazioneflessibile

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Alimentazione Salute e benessere

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