di Vincenzo Venuto e Telmo Pievani | La scoperta dell'agricoltura e dell'allevamento è stata la chiave del nostro successo come specie, ciò che ci ha permesso di passare da poche centinaia di migliaia agli 8 miliardi di esseri umani che popolano oggi la Terra. Otto miliardi di sapiens che mangiano, consumano, sfruttano e inquinano: siamo diventati un cataclisma per l’intero pianeta. La soluzione non può che essere una nuova rivoluzione agricola che punti su un ridotto sfruttamento delle risorse naturali, e su un recupero della biodiversità e delle specificità di ogni ambiente naturale.
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43:08
Ep. 23 | Breve storia delle piante che nutrono l'umanità
di Vincenzo Venuto e Telmo Pievani |
All’inizio, le pannocchie di mais selvatico erano lunghe poco più di un centimetro, il grano perdeva i semi dallo stelo prima che potessero essere raccolti, le patate erano tossiche. Poi, i primi agricoltori, pur non sapendo nulla di biologia, iniziarono ad addomesticare queste e altre specie, selezionando pannocchie grandi, spighe che mantenevano i semi e patate buone e nutrienti, trasformando quelle piante in alimenti base della nostra dieta.
Ma come nel caso degli animali, anche la domesticazione di molte specie vegetali è stata una storia di trasformazione reciproca: noi abbiamo cambiato le piante rendendole più produttive e facili da coltivare, e le piante ci hanno utilizzato per diffondersi in tutto il mondo.
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39:15
Ep. 22 | Gli animali che hanno cambiato la nostra storia
di Vincenzo Venuto e Telmo Pievani | Il cane ci ha difeso e guidato nella caccia. La pecora accompagnava i guerrieri pastori che vivevano nella penisola italiana e che fondarono Roma. Il cavallo ha permesso a chi l'aveva di conquistare il mondo, sulle spalle dell'asino sono state costruite intere civiltà. Il matrimonio tra uomini e alcuni animali ha cambiato il corso della nostra storia. In questa puntata parliamo dell’etologia delle principali specie addomesticate, e scopriamo che almeno in un caso o due forse siamo noi umani ad essere stati addomesticati.
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42:04
Ep. 21 | La domesticazione degli animali: come, dove e perché
di Vincenzo Venuto e Telmo Pievani | 14 mila anni fa trasformammo il lupo in cane. E poi il muflone in pecora, il cinghiale in maiale, l’uro in vacca... e ancora arrivarono il cavallo, l’asino, il lama e il dromedario. Come avvenuto per le piante, anche la domesticazione degli animali ha cambiato profondamente noi sapiens, e il mondo in cui viviamo. Ma come è avvenuto questo processo? Perché, tra tutti quelli disponibili, solo pochi mammiferi vennero addomesticati? Che caratteristiche dovevano avere? Perché, anche in questo caso, l’Eurasia è stata il centro di tutto? E se è vero che agricoltura e allevamento sono stati alla base della civiltà umana, perché c’è chi dice che, dal punto di vista evolutivo, sono stati il più grande errore dell’umanità?
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41:56
Ep. 20 | La domesticazione delle piante: come, dove e perché
di Vincenzo Venuto e Telmo Pievani | Tutte le piante che coltiviamo oggi, un tempo erano selvatiche. Alcune siamo riusciti ad addomesticarle subito, già nella preistoria, per altre ci è voluto più tempo. Con altre ancora, abbiamo dovuto arrenderci e non ci siamo proprio riusciti. Ma come è avvenuta la domesticazione? Perché si è verificata principalmente in determinati luoghi della Terra? E quali sono stati i suoi pro e i suoi contro? Per rispondere, faremo un viaggio nella storia evolutiva di alcune piante selezionate già in epoca antichissima, con tecniche che solo Darwin riuscì a spiegare migliaia di anni dopo, concentrandoci anche sui temi evoluzionistici più generali.
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di Vincenzo Venuto con Telmo Pievani | Il desiderio sessuale è la forza che guida il comportamento di tutte le creature viventi: parleremo di come fanno sesso, come si corteggiano o si tradiscono e scopriremo che l'evoluzione non seleziona i più adatti a sopravvivere, bensì i più adatti a riprodursi.
Parleremo inoltre di come il mondo degli animali vive le relazioni sociali, le alleanze, le amicizie, i rapporti familiari e, infine, la morte, per capire un po' meglio anche chi siamo noi.
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