Über das Älterwerden - Liebscher & Bracht Podcast

Claus Leitzmann: Ein Leben für Ernährung

Wie bleibt man mit über 90 geistig klar, körperlich beweglich und innerlich ruhig?

Im Podcast erzählt Claus Leitzmann nicht nur von Studien und Ernährungsempfehlungen, sondern von seinem eigenen Weg. Von den Stationen seines Lebens, von Entscheidungen, die ihn geprägt haben, und von einer Haltung, die über Jahrzehnte gewachsen ist.

Er spricht darüber, wie sich seine Sicht auf Ernährung entwickelt hat.
Was er selbst isst.
Wie er seinen Alltag gestaltet.
Und warum Disziplin für ihn nichts mit Zwang zu tun hat, sondern mit Überzeugung.

Darum geht es im Gespräch
- sein persönlicher und beruflicher Weg
- prägende Erfahrungen aus Forschung und Lehre
- wie sich seine eigene Ernährung im Laufe der Zeit verändert hat
- was ihn heute fit und leistungsfähig hält
- warum Maß, Kontinuität und Haltung entscheidend sind

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Mehr Infos zu Claus Leitzmann:
Wikipedia: https://de.wikipedia.org/wiki/Claus_Leitzmann

Buch Klartext Ernährung:https://lie-br.com/pod-klartext-ernaehr

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Kapitel:
00:00 Intro: Wer ist Prof. Claus Leitzmann
02:00 Warum Ernährung sein Leben geprägt hat
05:00 Wissenschaftliche Laufbahn und Wendepunkte
08:00 Wie Ernährung unsere Gesundheit beeinflusst
12:00 Fehler der modernen Ernährungsweise
16:00 Vollwertige pflanzliche Ernährung erklärt
20:00 Protein Mythen und Realität
24:00 Vitamin B12 worauf man achten muss
28:00 Ernährung und chronische Erkrankungen
32:00 Prävention statt Reparaturmedizin
36:00 Warum Lebensstil wichtiger ist als Gene
41:00 Altern ist kein Zufall
45:00 Bewegung Ernährung Psyche im Zusammenspiel
50:00 Was gesunde Menschen gemeinsam haben
55:00 Kritische Stimmen und wissenschaftliche Debatten
01:00:00 Was wir heute konkret verändern können
01:05:00 Motivation Verantwortung und Eigeninitiative
01:10:00 Seine wichtigste Botschaft für ein langes gesundes Leben

Petra hört auf, aber womit?

Roland kündigt eine große Veränderung an. Und diesmal betrifft sie Petra ganz persönlich. Was sie aufgibt, überrascht viele. Was sie dafür startet, ist ihr bisher mutigstes Projekt.

In dieser Folge sprechen Roland und Petra offen über:
- Warum Petra ihre YouTube-Ära beendet
- Das Muster ihres Lebens
- Was ihr nach dem Ende ihrer Praxis wirklich gefehlt hat
- Die große Frage hinter dem Älterwerden
- Wann Prävention wirklich beginnt

Außerdem: Ein erster Einblick auf den neuen Podcast mit einem besonderen ersten Gast, einer lebenden Legende der Ernährungswissenschaft, der mit über 90 Jahren beweist, dass Neuanfänge kein Alter kennen.

👉 Hier geht’s direkt zum Buch Lange gut leben:
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Kapitel:
00:00 Intro
00:25 Petra hört auf
00:34 Aufhören um neu zu beginnen
01:05 Raum schaffen für Neues
02:23 Welche Veränderung bei Petra jetzt anfängt
03:09 Warum wir immer wieder neu angefangen haben
05:37 Von Schulmedizin zur Ernährungsmedizin
08:22 Praxis schließen und was wirklich gefehlt hat
10:46 Warum Ärzte oft früher sterben
12:00 Heilung Glücksmomente und Grenzen
14:44 Prävention pur Gesund leben lernen
16:20 Ist gesund alt werden möglich?
17:44 Körper Tempel der Seele
19:19 Unterschiedliche Haltungen zum Älterwerden
22:32 Unterforderung lässt uns abbauen
28:06 Die 7,5 Regel Herausforderung richtig dosieren
35:35 Ängste Verlust und Abschied
48:07 Die neue Veränderung und was auf dich zukommt

Fasten begleitet die Menschheit seit Jahrhunderten.
Religiös, kulturell, therapeutisch und heute auch wissenschaftlich.

Roland & Petra sprechen darüber, was Fasten im Körper tatsächlich auslösen kann.
Welche Prozesse in den ersten Stunden beginnen.
Warum sich Stoffwechsel, Hormonlage und Energiegewinnung verändern.
Und welche Rolle Begriffe wie Autophagie, Ketose und Entzündungsregulation dabei spielen.

Sie sprechen über Erfahrungen aus der Praxis, über typische Reaktionen in den ersten Tagen und über die Frage, für wen Fasten geeignet ist und für wen nicht.

In der Folge geht es um:
- welche Stoffwechselprozesse beim Fasten aktiviert werden
- was in den ersten 24-72 Stunden im Körper geschieht
- welche Unterschiede es zwischen verschiedenen Fastenformen gibt
- welche Beobachtungen aus der Praxis relevant sind
- worauf man achten sollte, wenn man fasten möchte

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Blutbild ist unauffällig = Alles in Ordnung?

Viele Menschen lassen ihr Blut untersuchen.
Sie bekommen ein Ergebnis.
Und hören dann den Satz: „Alles in Ordnung.“
Und trotzdem fühlen sie sich nicht gesund.

Roland und Petra sprechen darüber, warum das kein Widerspruch ist. Und warum ein kleines oder großes Blutbild oft nur einen winzigen Ausschnitt zeigt, nicht das, was wirklich entscheidet, wie es dem Körper geht.

Es geht um Normbereiche, Durchschnittswerte, Prävention und um die Frage, welche Blutwerte wirklich helfen, den eigenen Gesundheitszustand einzuordnen.

In dieser Folge sprechen sie darüber,
- warum kleine und große Blutbilder nur Grundlagen liefern
- weshalb Normwerte oft den Durchschnitt einer kranken Bevölkerung abbilden
- welche zusätzlichen Werte wirklich Orientierung geben können
- wie Blutwerte präventiv gelesen werden sollten
- warum Blutwerte immer im Zusammenhang betrachtet werden müssen

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Hier findest du die Übersicht zu den Blutwerten:
https://lie-br.com/laborparameter-gesundheit-risiko
https://lie-br.com/schluesselmarker-laboruntersuchung

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Viele Menschen glauben, dass Schmerzen im Alter einfach dazugehören.

Roland und Petra sehen das anders.

In dieser Folge gehen sie den Körper Schritt für Schritt durch: Vom Kopf bis zu den Füßen und zeigen, warum die meisten Schmerzen nicht durch Abnutzung entstehen, sondern durch fehlende Bewegung, Daueranspannung und falsche Gewohnheiten.

Sie sprechen offen über eigene Erfahrungen, jahrzehntelange Beobachtungen aus der Praxis und darüber, warum Schmerz oft ein sinnvoller Hinweis des Körpers ist, kein Feind.

In dieser Folge geht es unter anderem um:
- warum Schmerzen meist Warnsignale und keine Schäden sind
- wie Alltag, Sitzen und Stress den Körper langsam verändern
- welche Rolle Muskeln, Faszien und Atmung wirklich spielen
- warum Bewegung wichtiger ist als Kraft oder Sportprogramme
- was Roland jedem Menschen raten würde, um schmerzfrei älter zu werden
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