Life in the Garden

Eccoci qua! Bentornati a Life in the Garden!
In questo episodio del podcast ho avuto il piacere di intervistare Veronica Panzeri, chef sostenibile di Bergamo che nel 2018 fonda Cook to feel good , ‘cucinare per star bene’, mettendo al centro del suo lavoro l’approccio culturale e la passione per le erbe. Con lei abbiamo parlato dei suoi studi, del suo lavoro da chef e di come la divulgazione e l’uso delle piante in cucina siano diventati temi portanti nella sua attività.
Trovate Veronica su instagram come @cooktofeelgood.
I libri consigliati da Veronica sono:
1.⁠ ⁠M.Spohn, M. Golte-Bechtle, R.Spohn.
Che FIORE è questo ?
Milano: Ricca Editore, 2018.
2.Fogliato Silvia.
Orti delle maraviglie. I giardini botanici e la diffusione planetaria delle piante.
Roma: DeriveApprodi, 2021.
3. Morten A. Stroksnes
Il Fantasma di Lumholtz
Iperborea, 2026.
Per supportare Life in the Garden condividete l'episodio sui social e lasciate cinque stelle di valutazione sulla pagina di Life in the Garden su Spotify!

Eccoci qua!
Bentornati a Life in the Garden. In questo episodio ho avuto il grande piacere di intervistare Costanza Mondani, architetto di giardini con specializzazione in giardini terapeutici e consulente feng shui per il benessere abitativo.
Costanza ci racconta di come abbia deciso di intraprendere il mestiere di architetto di giardini e poi del suo lavoro di progettazione e realizzazione di Spazi Verdi Terapeutici con Andrea Mati, che da anni si dedica a questo tipo di creazioni.
In particolare abbiamo parlato di due Spazi Verdi Terapeutici per Alzheimer uno a San Sepolcro e uno a Cesena e di uno per autismo presso un monastero a Vittorio Veneto.
Non vi anticipo altro, ma vi lascio all’ascolto di questa bella chiacchierata!
I libri consigliati da Costanza sono:
"Salvarsi con il verde" di Andrea Mati, edito da Giunti
"Lettere d'amore alla Madre Terra" di Thich Nhat Hanh
"La vita segreta delle piante" di Peter Tompkins e Christopher Bird, edito da Il Saggiatore.
Se volete supportare Life in the Garden potete condividere l’episodio sui social e lasciare cinque stelle di valutazione al podcast su Spotify. Per commenti e suggerimenti scrivetemi su instagram a @enricodella23 !
Buon ascolto!
Credits:
Music from #Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/brock-hewitt-stories-in-sound/seasons
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Eccoci qua! Bentornati a Life in the Garden!
In questo episodio è tornata a trovarci una grande amica del podcast, con cui ho registrato tanti episodi dedicati all'arte: Clara Rita Stevanato ! In questa occasione Clara ci parla di un pittore finlandese poco conosciuto, Pekka Halonen (1865-1933) e in particolare di una recente mostra che lei ha visitato a Parigi al Petit Palais dal titolo "Pekka Halonen: un inno alla Finlandia".
Clara ci racconta della vita di questo pittore, della sua formazione parigina e dell'incontro con Paul Gauguin e ancora del suo ritorno in Finlandia, dove si ritira, con la sua numerosa famiglia, in una casa-atelier immersa nella natura, lungo le rive di un lago. Qui dipinge molti paesaggi selvaggi dove spesso la neve, in tutte le sue forme è la protagonista.
Non vi anticipo altro, buon ascolto!
Per supportare l'episodio potete condividerlo con le amiche e gli amici e lasciare cinque stelle di valutazione sulla pagina Life in the Garden su Spotify.
Vi ricordo che potete ascoltare altri episodi dedicati all'arte realizzati con Clara: l'episodio #16 dedicato a Monet, il #20 dedicato a Van Gogh e ancora la mini-serie dedicato al Giardino Impressionista con gli episodi #28, #29, #30 e #33.
Trovata Clara su Instagram come @lajeunebotaniste e vi ricordo anche il suo blog alla pagina lajeunebotaniste.com.
Grazie a tutte e tutti e a presto!
Credits:
Music from #Uppbeat (free for Creators!):
https://uppbeat.io/t/brock-hewitt-stories-in-sound/seasons
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La musica sul finale è degli Ear ed è tratta dalla canzone "Le nostre fotografie" dall'album "Exousia".

Eccoci qua! Bentornati a Life in the Garden!
In questo episodio del podcast ho avuto il piacere di intervistare Samuele Santoni, da Porto Sant'Elpidio nelle Marche, titolare dell'azienda Il Mondo dei Semi.
Con Samuele abbiamo parlato di come abbia iniziato nel 2020 questa sua attività di rivenditore di semi, che non produce lui direttamente, ma che comporta un meticoloso e attento lavoro manuale (pesatura dei semi con bilance professionali, chiusura, termosaldatura ed etichettatura delle bustine).
Nell'episodio abbiamo anche affrontato molti temi legati alla semina: substrato di semina, epoca, calendario, raccolta e conservazione dei semi e molto altro ancora.
Non vi anticipo altro, buon ascolto!

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Grazie a tutti!
Credits:
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Eccoci qua! Bentornati a Life in the Garden!
In questo episodio (numero 59!) ho avuto il piacere di intervistare Maria Cecilia Giamprini, ortista a Contrada Bricconi, azienda agricola nella Valseriana, in provincia di Bergamo, con agriturismo e ristorante con una stella Michelin.
Con lei abbiamo parlato delle sue esperienze lavorative negli orti, a partire da quella nella campagna vicino Valencia, passando poi dalla Slovenia, dalla campagna di Reggio Emilia, fino a Contrada Bricconi, dove da un anno sta curando l'orto-giardino per il ristorante che si trova a 900 metri di altitudine. L'agriturismo, oltre ad avere una stella rossa Michelin come eccellenza culinaria, ha anche una stella verde per la sostenibilità e l'utilizzo di prodotti locali.
Non vi anticipo altro!
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