Il ritmo della terra

Che nostalgia, la macina e il torchio… eppure l’olio veniva meno buono, e si conservava peggio.

Ormai questo è universalmente riconosciuto, i sistemi di macchine disposte in linea, dove entra l’oliva ed esce l’olio, lavorano ad una qualità e pulizia incredibili

E allora ve lo racconto in questo episodio, un pò diverso dal solito, dove mi sono concentrato nel racconto di questo meraviglioso e affascinante processo!

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“Mucca? Che animale è?” Questo vi avrebbe risposto un contadino fino ai primi del 900, perchè per lui la parola “mucca” non aveva nessun significato! La femmina del bovino domestico (bos taurus) infatti si chiama vacca!

Per un ammorbidimento linguistico tra il 700 e l’800 ci siamo inventati la parola “mucca”

In questo episodio scopriremo come si è originata questa parola, le origini dell’allevamento bovino, qualche mia esperienza di bambino con i bovini e, dulcis in fundo, una meravigliosa pittrice francese, Rosa Bonheur, con un quadro meraviglioso, datato 1849

La mucca non esiste! 01:01
Le origini dell’allevamento bovino 05:10
Avventure bovine 13:46
La pittura e i bovini, il quadro di Rosa Bonheur 17:46

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il dramma di un popolo raccontato attraverso le erbe della sua tradizione.

Marta Scalvi lo ha fatto con “Erbario resistente”, un viaggio in Palestina per conoscere le erbe spontanee utilizzate in cucina.

Marta ci ha raccontato come ognuno di noi, con ciò che ha dentro, con i talenti che ha, possa contribuire a smuovere le coscienze. Lei lo ha fatto con la sua arte e con la sua passione per le piante.

Grazie Marta, questo episodio, per chi saprà ascoltare, è un viaggio profondo, un punto di osservazione non scontato di una tragedia che nessuno di noi può ignorare.
E questo perchè un giorno hai saputo ascoltare il tuo cuore e la tua ispirazione.

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Le api possono essere nostre maestre? Secondo Nicola Iacopelli si, e lo dimostra ogni giorno con i fatti!

In questo episodio Nicola ci racconta della nascita di BEE IT, una società Benefit che ha come scopo la realizzazione di oasi apistiche, realizzate grazie a importanti partnership e con gli utili della vendita di prodotti cosmetici di altissima qualità realizzati a partire dai prodotti dell’alveare

Vedremo come il bene comune possa essere al centro del fare impresa, e come la natura e gli ecosistemi possano essere un volano di cambiamento straordinario

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È vero che si stava meglio quando si stava peggio? Vita più sana, all’aria aperta in mezzo alla natura..

Beh, essere un contadino, fino al dopoguerra, non era una condizione invidiabile.

In questo episodio scopriremo come la mezzadria toscana, pur considerata una delle forme “meno peggio” rispetto alla situazione dei contadini in altre regioni italiane, fosse sotto sotto una condizione di oppressione, con gli agricoltori spesso in ostaggio del padrone e del fattore.

È molto molto importante conoscere le proprie radici, anche per capire come oggi la situazione sia enormemente migliorata, ma nello stesso tempo come ci siano nuovi inganni che tengono in scacco gli agricoltori.

Storia e descrizione della mezzadria 03:13

La mezzadria raccontata dai mezzadri 11:02

La mezzadria, film e documentari 16:52

La notte di San Lorenzo - 1982

https://it.chili.com/content/la-notte-di-san-lorenzo-1982/ac48edbe-3c90-44d2-92de-31d12a3cd17d

Lazzaro felice - 2018

https://www.raiplay.it/video/2020/01/lazzaro-felice-8e75fac2-7eec-4f7b-8a17-71274dfaab36.html

Toscana mezzadra, memoria di civiltà contadina

https://www.youtube.com/watch?v=_qfiTEk0AyA&t=3245s

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