Nel cuore della Côte des Blancs, ci sono Grand Cru che custodiscono storie meno raccontate ma altrettanto affascinanti.In questa puntata esploriamo Chouilly, uno dei villaggi più estesi della Côte des Blancs con i suoi 519 ettari di vigne, e Oiry, molto più raccolto, con appena 88 ettari.Due realtà confinanti, legate dallo stesso suolo crayeux ma divise da caratteristiche differenti: Chouilly, ampio e aperto verso la pianura, e Oiry, più intimo e concentrato, doveogni parcella sembra racchiudere un frammento di storia.Un terroir che, pur condividendo la matrice minerale con i villaggi più celebri, custodisce un’identità propria, più varia e diversificataUn nuovo capitolo nel viaggio dentro la Côte des Blancs.
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Prime Visioni - Cristal Roederer 2016
Il Cristal 2016 di Louis Roederer è più di un millesimato: è un’idea di futuro.Simbolo di equilibrio e purezza, riflette la visione sostenibile di una Maison che protegge la propria eredità per continuare a farla brillare nel tempo.Un episodio che racconta la Champagne come promessa, più che come ricordo.
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Laurent Perrier Héritage
“La Cuvée” di Laurent-Perrier è l’espressione più sincera del suo stile: luminosa, precisa, immediata.Nata dall’unione di più annate, racconta la capacità della Maison di innovare restando fedele alla propria eleganza.Un episodio che celebra l’arte dell’assemblaggio e la bellezza della continuità.
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Prime Visioni - Laurent Perrier Millesimato 2015
Eleganza e forza si incontrano nel Millésime 2015 di Laurent-Perrier, una cuvée che riflette l’arte dell’attesa e la ricerca dell’essenziale.Tra grazia e potenza, questo Champagne racconta l’anima di una Maison che da sempre trasforma la misura in stile.Un episodio dedicato al valore delle annate che sanno aspettare.
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S1 EP9 - Intermezzo
Prima di addentrarci nei villaggi della Côte des Blancs, un episodio per conoscere da vicino il protagonista assoluto di questo territorio: lo Chardonnay.Vitigno nobile e versatile, nato — secondo molte fonti — dall’incrocio tra Pinot Noir e Gouais Blanc. Arrivato in Champagne ha saputo imporsi con la sua eleganza e finezza.Dalla cremosità e dagli aromi di agrumi, fiori bianchi e frutta secca, fino alla longevità che lo rende eterno nel tempo, scopriamo come lo Chardonnay riesca a trasformare la craie e la luce della Côte des Blancs in emozione pura.Un viaggio tra storia, gusto e sensazioni, per imparare a riconoscere le sottili differenze tra i Grand Cru di questo straordinario terroir.
Champagne Talk è il podcast dedicato a tutti gli appassionati di Champagne...Su Champagne Talk troverai puntate divise in:
TALK - Episodi generici di attualità con ospiti speciali e con discussioni formative del Team
PRIME VISIONI - il format dove andiamo ad assaggiare in Live alcune bottiglie particolari
VIAGGIO NEI GRAND CRU - Un'avventura tra i villaggi più prestigiosi della Champagne
STORIE DI MAISON - Le storie e gli aneddoti più incredibili sulle Maison in un format veloce e fruibili
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