Champagne Talk

In questa puntata di Storie di Maisons ripercorriamo la storia della Maison Henriot, partendo da una decisione presa all’inizio dell’Ottocento da una giovane vedova: ApollineGodinot-Henriot.Il racconto affonda le radici nel Seicento, tra migrazioni forzate, guerre e commerci, fino ad arrivare all’eredità intellettuale del canonico Jean Gaudinot, figura chiave per lo studio della viticoltura in Champagne. Da questa base nasce, nel 1808, la fondazione della Maison e una visione fondata su conoscenza del terroir, eleganza e continuità.La puntata segue l’evoluzione della famiglia Henriot attraverso matrimoni strategici, espansioni viticole e momenti di crisi, soffermandosi sul passaggio decisivo del 1880 cheunisce Montagne de Reims e Côte des Blancs, dando forma allo stile Henriot basato sull’equilibrio tra Pinot Noir e Chardonnay.Un episodio che attraversa oltre due secoli di storia, fino ai giorni nostri, raccontando una Maison che ha saputo preservare la propria identità attraverso generazioni, mantenendo vivo il legame tra territorio, memoria e visione.

In questa puntata di Prime Visioni ci spostiamo a Cramant per raccontare e degustare Le Bateau 2016 della famiglia Bonnaire, uno Champagne di lieu-dit che nasce da una precisa volontà di esplorare e valorizzare le diverse espressioni dello Chardonnay Grand Cru.L’episodio parte dal significato stesso di lieu-dit, ripercorrendo l’origine storica dei toponimi e il ruolo del catasto napoleonico, per arrivare al progetto avviatoda Bonnaire dal 2015: un lavoro di vinificazione parcellare pensato per raccontare le singole identità del territorio, culminato nella gamma di lieux-dits.Al centro della degustazione c’è Le Bateau 2016, uno Chardonnay 100% affinato con tirage liège, una scelta tecnica complessa che prevede la presa di spuma con tappo di sughero e operazioni manuali in fase di sboccatura. Unadecisione che incide profondamente sul profilo del vino e sulla sua evoluzione.Nel calice emergono struttura, sapidità e una forte impronta gessosa, con richiami iodati che rimandano alla “Mémoire de l’Océan”: la memoria marina custodita nei suoli calcarei di Cramant, antichi fondali marini oggi tradotti in tensione e profondità gustativa.Una puntata dedicata a chi vuole comprendere cosa significa davvero Champagne di parcella, tra storia, tecnica e interpretazione del terroir.Ascolta la nuova puntata di Prime Visioni

Oggi vi portiamo alla scoperta di Les Harengs 2021 della Maison BonnaireAscolta la nuova puntata di Prime Visioni

In questa puntata di Prime Visioni torniamo a raccontare la Maison Leclerc Briant, approfondendo il suo lavoro sui lieux-dits attraverso la degustazione di Les Carelles 2018, una parcella di soli 0,22 ettari a Les Mesnil-sur-Oger.L’episodio parte dal valore del terroir e della biodinamica, intesa non come elemento di comunicazione ma come pratica radicata nel DNA della maison fin dagli anni Ottanta. Raccontiamo il lavoro in vigna e in cantina, dalla pressatura delicata alle vinificazioni parcellari, fino alle scelte sui contenitori, sempre orientate alla ricerca di purezza ed espressione del luogo.Al centro c’è il millesimo 2018, analizzato nella sua espressione climatica e stilistica, e il racconto di cosa significa isolare un lieu-dit: riconoscere una parcella con una personalità così forte da meritare una vinificazione dedicata.Una degustazione che attraversa suolo, altitudine, esposizione e vinificazione, per capire come nasce uno Champagne di parcella e perché vini come Les Carelles raccontano il territorio con precisione, tensione ed eleganza.🎧 Ascolta la nuova puntata di Prime Visioni.

In questa puntata di Storie di Maisons attraversiamo oltre otto secoli di storia per raccontare una delle grandi case familiari della Champagne: Taittinger.Dalle origini medievali dei Conti di Champagne alle crayères gallo-romane di Reims, dalla Grande Guerra all’intuizione di Pierre Taittinger, fino alla definizione di uno stile riconoscibile basato sull’eleganza dello Chardonnay.L’ultima parte è dedicata alla Taittinger contemporanea: Pierre-Emmanuel, Clovis e Vitalie Taittinger, il passaggio generazionale, il patrimonio viticolo, il lavoro di cantina e la gestione di una Maison che ha mantenuto nel tempo una visione coerente.Un episodio che ricostruisce la storia di Taittinger attraverso documenti, luoghi e figure chiave, mostrando come una Maison familiare abbia costruito nel tempo uno stile coerente e riconoscibile.