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Lauch-Kartoffelpüree mit Essig
20/10/2026 | 2 minIn der Gascogne gibt es ein Gericht aus der Landküche, in dem Lauch, Kartoffeln und Essig zu einem Püree verarbeitet werden. Von Ulla Scholz.Apfel-Zwiebel-Speckkuchen mit Ziegenkäse und Honig
13/10/2026 | 2 minEs klingt ungewöhnlich – aber Äpfel und Speck harmonieren aufs Beste. Von Ulla Scholz.Involtini in Kürbissauce
06/10/2026 | 2 minUlla bereitet aus geröstetem Hokkaido-Kürbis eine aromatische Sauce zu, in der Involtini aus der Hühnchenbrust schmoren. Von Ulla Scholz.Gefüllter Bratapfel mit Streuseln
29/09/2026 | 1 minUlla füllt Bratäpfel mit Vanillepudding und verpasst dem Klassiker eine Knusperhaube. Von Ulla Scholz.Gefüllte Pasta-Muscheln
24/09/2026 | 2 minÄhnlich wie eine One-Pot-Pasta garen die Muschelnudeln in Tomatensauce im Ofen, gefüllt mit Hackfleisch oder Ricotta und Spinat. Von Ulla Scholz.
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Su WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte
Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.
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