Vivere in Chetogenica - Lorenzo Vieri

La fame nervosa non è debolezza.

Non è mancanza di disciplina.

E soprattutto non è un problema che si risolve “stringendo i denti”. In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il dottor Lorenzo Vieri affronta uno dei temi più delicati e più diffusi tra chi segue la dieta chetogenica: la gestione della fame nervosa. Quella voglia improvvisa di dolce.
Quel bisogno di croccante.

Quell’impulso che arriva all’improvviso, anche se hai appena mangiato. Non è fame vera.
È un circuito mentale. E più lo alimenti, più diventa forte.

Più lo spegni, più diventa gestibile. In questo episodio scoprirai come distinguere la fame fisiologica dalla fame emotiva, perché proteine, sonno ed elettroliti fanno una differenza enorme anche quando pensi che il problema sia solo “psicologico”, e quali strategie concrete puoi applicare per interrompere il meccanismo automatico che ti porta a cercare sempre lo stesso tipo di alimenti. La dieta chetogenica funziona se riesci a praticarla nel tempo.

E la fame nervosa è spesso il vero ostacolo alla continuità. Non si combatte con la punizione.
Non si combatte con il digiuno forzato.

Si gestisce con consapevolezza, ambiente corretto e piccoli protocolli intelligenti. Se vuoi trasformare la chetogenica in uno stile di vita sostenibile e non in una lotta quotidiana contro te stesso, questo episodio è fondamentale.

Ascoltalo con attenzione. Potrebbe cambiare il modo in cui vivi il cibo.

Finché sei a casa è tutto semplice.

Pesare, organizzare, scegliere gli alimenti giusti. Ma cosa succede quando esci? 

🍽️Ristorante. Aperitivo. Viaggi di lavoro. Weekend fuori. È qui che molte persone mollano la dieta chetogenica. In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il dottor Lorenzo Vieri ti spiega come gestire la chetogenica fuori casa senza estremismi e senza sabotarti. Perché non è la cena fuori che rovina il tuo percorso.

È quello che succede dopo. Scoprirai:

✔️ Cosa ordinare al ristorante per restare in chetosi
✔️ Come gestire aperitivi senza cadere nelle trappole croccanti 🍸
✔️ Come organizzarti in viaggio (hotel, colazioni, emergenze)
✔️ Cosa fare davvero se sgarri (senza punizioni e digiuni inutili)
✔️ La regola mentale che fa la differenza tra chi dura 3 settimane e chi ottiene risultati reali Molti pensano che dieta e socialità siano incompatibili.

Non è vero. Puoi fare chetogenica anche se viaggi per lavoro, anche se mangi fuori spesso, anche se hai una vita sociale attiva. La chiave non è l’isolamento.

È la strategia. Se vuoi vivere la dieta chetogenica come stile di vita sostenibile — e non come prigione — questo episodio è per te.

🎧 Ascoltalo fino alla fine e metti in pratica le regole semplici ma potenti che possono salvare mesi di lavoro.

Se stai facendo la dieta chetogenica e ti accorgi che il problema non è “cosa mangiare”,
ma quando, come e con che testa mangiare…

questo episodio è per te. In questo nuovo episodio di Vivere in Chetogenica, il dott. Lorenzo Vieri entra in uno dei temi che fanno davvero la differenza tra chi ottiene risultati e chi molla dopo pochi giorni: il meal prep chetogenico. La verità è semplice e spesso scomoda:

👉 la dieta non si vince con la motivazione
👉 non si vince con la forza di volontà
👉 si vince con l’organizzazione Perché la vita reale non è un laboratorio.

È fatta di lavoro, stress, figli, imprevisti, stanchezza.

E se non hai un sistema, nei giorni difficili sceglierai sempre l’opzione più comoda, non quella migliore per te. In questo episodio scoprirai:perché basare la dieta sulla motivazione è una trappola
come funziona il metodo 3-2-1 per il meal prep chetogenico
come organizzare una settimana di pasti con circa 2 ore
come ridurre lo stress decisionale quotidiano
quali errori evitare nella preparazione dei pasti
come creare pasti di emergenza che ti salvano la giornata
🍽️ La chetogenica non deve essere complicata.

Deve essere ripetibile, gestibile, sostenibile. Se vuoi smettere di improvvisare e iniziare a costruire risultati nel tempo, questo episodio è un punto di svolta. ⭐ Se il podcast ti è utile, lascia 5 stelle sulla piattaforma da cui lo ascolti.

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La dieta chetogenica non si vince a tavola.

Si vince prima, al supermercato.

Perché se nel carrello finiscono le cose sbagliate, poi ti toccherà “resistere”.

E la resistenza dura poco: qualche giorno… poi la pressione sale, la fame torna, e la dieta diventa una lotta. In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri ti porta in un “giro virtuale” tra gli scaffali per costruire una lista della spesa chetogenica pulita, essenziale e ripetibile, che ti permette di iniziare bene (e continuare meglio). Scoprirai:

✅ le 3 regole per una spesa keto intelligente
✅ cosa mettere nel carrello reparto per reparto
✅ le trappole “keto-friendly” che ti fregano (anche se c’è scritto “KETO” sulla confezione)
✅ una lista essenziale da usare ogni settimana, senza impazzire 🧠 Le 3 regole della spesa chetogenica
Compra ingredienti, non prodotti
Carne, pesce, uova, verdure, olio, formaggi (se tollerati): cibo vero.
Barrette, snack, dolci “senza zucchero”, prodotti ultra-processati: possono esistere, ma non devono essere la base.
A ogni pasto serve una proteina vera
Se non hai proteine a disposizione, improvvisi.
E quando improvvisi finisci su “qualcosa al volo” che spesso non ti sazia e ti riporta nel craving.
La spesa deve essere ripetibile
La varietà è bella, ma all’inizio la semplicità è potenza.
Se ti complichi la vita con 100 ingredienti diversi, poi diventa difficile cucinare, organizzarti e restare costante.
🛒 Giro del supermercato: cosa comprare

🥩 Proteine (la base della dieta)
Uova, pollo, tacchino, carne rossa, pesce fresco o surgelato.
Affettati e formaggi come piano B (non come base).

🥦 Verdure (volume, sazietà, routine)
Scegli 2 opzioni “veloci” (insalata pronta / surgelati) + 3-4 verdure da cucinare (broccoli, cavolfiore, zucchine, melanzane, finocchi…).

🥑 Grassi intelligenti
Olio EVO, olive, avocado, frutta secca, burro, olio di cocco.
Attenzione a panna/mascarpone e “grassi da dolce”: facili da eccedere.

🧀 Latticini (se ti ci trovi bene)
Yogurt greco, ricotta, fiocchi di latte, formaggi.
Occhio ai “proteici” molto dolci: possono riaccendere il craving.

🧂 Dispensa e organizzazione
Sale, spezie, tisane, acqua, brodo.
Scatolette (tonno/sgombro), uova sode, affettati selezionati: piani d’emergenza.

⚠️ Trappole “keto-friendly” “Keto” sull’etichetta non significa automaticamente “utile per te”.
Le 4 trappole classiche:
dolci senza zucchero (spesso ipercalorici e riattivano il richiamo del dolce)
snack e barrette “pro/keto” usati come pasti
salse e condimenti (carboidrati nascosti o grassi facili da sovradosare)
low-carb industriale (biscotti/pane/pizza “keto” come base quotidiana)
✅ Checklist finale (prima della cassa)
Ho abbastanza proteine per i miei pasti?
Ho almeno 2 verdure veloci per le emergenze?
Ho un piano B per i giorni stanchi/imprevisti?
Sto comprando ingredienti o prodotti?
Se fai bene la spesa, fai bene la settimana.

E nella chetogenica vince chi è costante, non chi è perfetto un giorno e disorganizzato per tre. ⭐ Se questo episodio ti è stato utile, lascia 5 stelle sulla piattaforma da cui ascolti.

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“Non dimagrisco perché non sono in chetosi.”

Quante volte l’hai pensato?

Quante volte l’hai sentito dire? In questo episodio di Vivere in Chetogenica, il Dott. Lorenzo Vieri chiarisce uno dei temi più fraintesi della dieta chetogenica: la misurazione della chetosi. La ketosi è uno strumento.

Non è un trofeo.

Non è un voto.

E soprattutto non è l’unico indicatore di successo di una chetogenica fatta bene. In questa puntata scoprirai:perché si può essere in chetosi e non dimagrire
perché si può dimagrire anche senza ketoni “altissimi”
come usare la misurazione senza farti sabotare mentalmente
quali sono gli errori più comuni nell’interpretare i dati
Parliamo dei diversi metodi di misurazione:
🧪 urine
🩸 sangue
🌬 respiro

Ognuno ha pro e limiti, ma il vero problema nasce quando i numeri diventano un’ossessione e portano a comportamenti sbagliati: mangiare grassi a caso, cercare ketoni sempre più alti, perdere di vista l’obiettivo reale. 💡 I segnali che contano davvero:fame più stabile
meno attacchi di fame nervosa
maggiore lucidità mentale
energia costante tra un pasto e l’altro
maggiore aderenza al piano nel tempo
La ketosi fluttua.
È normale.

E con l’adattamento il corpo usa meglio i ketoni, quindi ne disperde meno: vedere valori più bassi non significa “stare peggio”.

In questo episodio impari a:
✔ monitorare la ketosi con intelligenza
✔ contestualizzare i valori
✔ guardare il quadro completo
✔ smettere di autosabotarti 🎯 L’obiettivo non è avere ketoni alti.

🎯 L’obiettivo è stare meglio e progredire nel tempo.

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Ogni giovedì alle 21 siamo in diretta. Un saluto dal Doc. Ci sentiamo al prossimo episodio. 💚