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Fondata nel 1988, la cantina Bissoni è oggi fra le realtà vitivinicole di riferimento della denominazione Romagna Sangiovese. Nato dalle uve coltivate nei vigneti in Bertinoro - in provincia di Forlì-Cesena - al calice regala un vino di notevole personalità ed eleganza, con esuberante ricchezza di profumi nei quali si riconosce, inequivocabilmente, il Sangiovese. Un grandissimo vino meritevole dei Cinque Diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino per il mese di gennaio 2026.

La Malvasia di Candia Aromatica è certamente fra le uve più interessanti del panorama vitivinicolo dei Colli Piacentini, capace di produrre vini di personalità e caratterizzati da piacevoli profumi. Il Colli Piacentini Malvasia Acino d'Oro 2021 - prodotto dalla Tenuta Ferraia a Ziano Piacentino - è certamente fra i principali rappresentanti di questa varietà, un vino di notevole classe ed eleganza, di piacevolezza unica e un finale di lunghissima persistenza.

Tenuta I Gelsi è una cantina con una storia relativamente recente, tuttavia - nell'arco di pochi anni - si è affermata come una delle più interessanti e importanti realtà vitivinicole del territorio del Vulture e della Basilicata. Aglianico del Vulture Superiore Riserva Calaturi 2017 è perfetto testimone delle potenzialità della grande uva rossa della Lucania, una conferma del carattere di questi vini rossi che nascono dalla terra del vulcano Vulture, uno strepitoso vino che conquista i Cinque Diamanti DiWineTaste e il titolo di migliore vino del mese.

Manincor stupisce per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi vini, a partire da Le Petit 2021, meravigliosa interpretazione del Petit Manseng in vendemmia tardiva. Sita a Caldaro - celebre territorio altoatesino per i suoi eleganti vini rossi - Manincor coltiva le uve utilizzate per questo strepitoso vino dolce nei propri vigneti dell'area vitivinicola di Mazzon. Un'interpretazione ineccepibile, per una vendemmia tardiva di rara eleganza, meritevole dei Cinque Diamanti DiWineTaste e del titolo di migliore vino per il mese di ottobre 2025.

Le Caniette è fra le principali cantine del territorio del Piceno, in provincia di Ascoli Piceno, vasta denominazione delle Marche. Con oltre 120 anni di storia, i vini di questa cantina si distinguono per l'eccellente qualità, da anni sicuro riferimento di questo territorio. Il Rosso Piceno Superiore Morellone 2020, esprime finezza ed eleganza unite al carattere del Montepulciano e la personalità del Sangiovese, per un vino da cinque diamanti che conquista il titolo di migliore del mese.