表妹播客

和Mocha认识十几年了，但从来没认真聊过她的茶饮店。年轻时认识她的时候，她还是个坐办公室的小白领，如今已经成了资深的餐饮人。这一路的转变，和2020年发生的一件事有关——她创业了。



创业的起因其实挺偶然的。她曾经的老板邀请她入伙，做一个加盟性质的养生茶饮连锁品牌。五年过去，虽然店已经关了，但整体的收获很大，也让她彻底从办公室白领转型到了餐饮行业，做咖啡、做面包、采购等等都不在话下。



在我眼中，Mocha一直都是一个文艺青年，沉浸在自己的世界里，但她做餐饮之后，我发现她成了我身边朋友里最接地气、最落地的实干派。这是一件很微妙的事：不食人间烟火的性格，和餐饮业的辛苦忙碌、随时处理各种问题的状态，竟然能同时存在于一个人身上。今天我们就来听听她的故事。









本期内容



创业契机：前领导邀请合伙

和合伙人的分工是怎样的？

连锁茶饮到底赚钱吗？

开店踩过哪些坑？

创业那几年，最大的改变和收获是什么？

四月走在淮海路，忽然感到一阵虚无，当最近没什么特别好玩的展，但是又想看点什么的时候，我通常会走进Gentle Monster，那些怪诞的、夸张的、机械感的陈列品，和日常相关又不合比例，充满冰冷的机械感又无比逼真，它要表达什么？我不知道也不重要，但是穿梭其中，好像觉得自己活着，好像对生活有了一些深刻的印象。

那一刻，我忽然看懂了Gentle Monster。



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