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作为一个上海人，《菜肉馄饨》开机那天我就转发了新闻。周野芒、潘虹、茅善玉、阿庆、王琳——这串名字摆出来，谁不期待？《爱情神话》和《繁花》把沪语影视的热度烧到顶点，《菜肉馄饨》几乎是端着金碗出生的。可结果是：上映没声音，下档没水花。豆瓣7.2分，我给6分，及格，仅此而已。
我发现中国电影现在有个致命症候：营销已经成熟到能把任何一部片子“造”成必看爆款，可观众走进影院，才发现那是另一回事。《封神2》是这样，《菜肉馄饨》也是。人被骗进去了，灯一黑，端上来的不是那桌菜。
其实生活流电影最难拍。《爱情神话》为什么成功？它披着沪语和上海的外壳，内里是硬的——女性主义的机锋、代际的错位、中年人的进退失据，金句一句接一句，每个人物都活色生香，连那栋老洋房都有脾气。上海是它的衣裳，不是它的全部。在人物造型、布景上也有自己的巧思，就像一桌色香味俱全的菜肴，充满色彩和现代性。
而《菜肉馄饨》呢？它的特色只剩下沪语，和男主角与亡妻的虚空对话。
取景地翻来覆去就是老洋房、咖啡馆、餐厅，镜头阴郁，上海失了光彩，像被捂在黄梅天里。它想学纪录片的平实叙述，却够不着《前浪》那种刺进皮肉的真实；它有剧情片的架势，又把冲突全揉软了——父子多年隔阂，儿子看到父亲生病就“一夜长大”，下跪、和解、包馄饨，所有本该撕扯的东西都被温吞水泡发。也许这就是上海退休老人真实的日常，但电影不能这么拍，太无趣了。
另外电影取名《菜肉馄饨》，而电影里的美食部分也没有太多，观众感觉不到锅底的热度，食物在电影里，本可以是呼吸，是台词，是人物命运的一部分。而《菜肉馄饨》把“馄饨”挂在片名里，却只把它当道具。
到头来，这部备受期待、全上海班底的电影，更像一场自嗨。它不是不好，是“就这”。馄饨端上来了，皮子不破，馅儿不散，可吃到嘴里，少了那口鲜。
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