Le Interviste di Radio Number One

• Natalità, Fronte ("Focus"): «La probabilità dei sessi non è 50/50»

  Margherita Fronte di Focus smentisce alcune convinzioni riguardo alla natalità e alla determinazione casuale dei sessi

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• Asta del Tartufo Bianco d’Alba: il lotto top va a Hong Kong per 110mila euro

  Nella mattinata di lunedì 10 novembre, è stato ospite, in Degiornalist - Gli Spaccanotizie, Roberto Bodrito, presidente dell'Enoteca Regionale Piemontese Cavour, in merito all'Asta Mondiale del Tartufo Bianco d'Alba. L'evento di beneficenza ha avuto un grande successo e quest'anno ha incluso anche la nuova sede di Rio de Janeiro. Con Fabiana Paolini e Claudio Chiari, Roberto ha commentato l'acquisto del lotto più grande da parte di compratori di Hong Kong per €110.000. Il ricavo è stato poi destinato in beneficenza all'associazione Mother Choice, che sostiene bambini bisognosi. «Quest'annata è stata migliore della scorsa, ma bisogna fare molta attenzione, perché il cambiamento climatico va tenuto in considerazione», ci spiega Roberto; «il tartufo ha infatti bisogno di terreni umidi e pioggia», aggiunge Bodrito. 

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• Tra champagne, gusto e spettacolo con la Festa del Torrone a Cremona

  Nella mattinata di venerdì 7 novembre è stato sopite in Degiornalist - Gli Spaccanotizie, Stefano Pellicciardi, organizzatore della Festa del Torrone a Cremona. In programma dal 7 al 16 novembre, l'evento è arrivato alla sua ventottesima edizione e quest'anno si prepara a ricevere circa 400.000 persone. «In questi giorni è vietato parlare di diete», esordisce simpaticamente Pellicciardi con i nostri Fabiana Paolini e Claudio Chiari. Nella città del Torrazzo, per due weekend di seguito, ci saranno oltre 80 espositori con varietà di torrone da tutta Italia: «Novità dell'edizione di quest'anno è il torrone allo champagne che unisce la croccantezza del torrone alla morbidezza aromatica dello champagne. Viene servito in monoporzioni con tre varianti: champagne e mandorle, champagne e panna e champagne e fragole». Vengono inoltre discussi elementi scenografici, come un'installazione che omaggia le Olimpiadi 2026 e 400 kg di cotechino fatti di torrone, oltre a un'installazione sonora dedicata alla figura iconica di Mina, nata a Cremona. Il programma prevede, inoltre, musica con dj-set e mostre incredibili: «La Festa del Torrone è un omaggio all'Italia che si celebra Cremona».

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• Al lavoro sei preda? La risposta nell'audiolibro di Alessandro Castelli

  Il nostro Claudio Chiari ha incontrato Alessandro Castelli, manager esperto di risorse umane e comunicazione, in occasione della pubblicazione del suo audiolibro intitolato La giungla aziendale. Spoiler, tu sei la preda?. Castelli utilizza la metafora della giungla per descrivere l'ambiente lavorativo contemporaneo: «Le aziende sono diventate ecosistemi molto complessi, pieni di trappole, ma anche di opportunità. Mi è sembrato bello usare questa metafora della giungla, che può sembrare un luogo ostile con tanti predatori, ma se impari poi a leggerla con le dinamiche giuste, può anche diventare uno spazio di crescita. Ovviamente questo vale sia per i giovani, ma anche per chi per i leader, che oggi sono parecchio sotto pressione». Per questo motivo, Alessandro consiglia a manager e giovani di non mirare a essere i "leoni," ma piuttosto di imparare a leggere i segnali deboli della giungla: «Alla fine la giungla è vero che è un ecosistema, però penso che sopravviva chi evolve e non chi è dominante, chi sa ascoltare, chi sa fare team». 

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• No lattosio, sì gusto: le novità della Centrale del Latte di Brescia

  Il nostro Claudio Chiari ha incontrato Andrea Bartolozzi, Direttore Generale della Centrale del Latte di Brescia, per parlare della recente introduzione di una nuova linea di prodotti ad alta digeribilità e senza lattosio. Bartolozzi spiega che in Italia circa il 30% dei consumatori acquista regolarmente prodotti senza lattosio, una percentuale in crescita, specialmente tra i giovani, che ha spinto la Centrale del Latte ad aggiornare la propria offerta. «Ci sembrava giusto prendere atto di questi cambiamenti e cercare di presentare anche noi una linea che fosse il più vicino possibile alla qualità che abbiamo sempre espresso e che il consumatore ci ha riconosciuto nel settore tradizionale», spiega Bartolozzi. Infine, un focus sui prodotti delattosati: «Spesso per qualcuno questo tipo di prodotti vengono percepiti a livello di gusto come una sorta di medicina. Invece no, hanno una ricerca continua nel miglioramento del sapore. Quello che abbiamo ottenuto noi oggi sono dei risultati straordinari». 

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