durée : 00:05:07 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Avec notamment les petites pâtes de la marque Fell que l'on mange dans les restaurants de La Goulette, les pâtes à la poutargue que l'on croise partout, les pâtes au thon frais que l'on mange au Sud d'Hammamet et les noisser ou nwasser, petites pâtes carrées accompagnées de poulet ou d'agneau
3/19/2023
5:07
Victoire, les saveurs et les mots de Maryse Condé
durée : 00:04:39 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - Maryse Condé, la grande autrice, a une deuxième passion, en plus de la littérature
3/12/2023
4:39
Makanai : Dans la cuisine des maiko
durée : 00:03:42 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Makanai, dans la cuisine des maiko est une mini-série dramatique, adaptée d'une bande dessinée à succès d'Aiko Koyama et créée par Hirokazu Kore-eda,
2/19/2023
3:42
Lena Richard, une cheffe star oubliée
durée : 00:04:30 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Le destin de Lena Richard, grande dame de la cuisine de la Nouvelle Orléans, autrice du "New Orleans Cook Book" et première animatrice, cheffe noire à la fin des années 40.
2/5/2023
4:30
Les biscuits à fort potentiel de "trempage" dans la tasse de thé
durée : 00:04:44 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - par : Elvira Masson - En décembre 2022, le British Medical Journal a fait paraître une étude portant sur la comparaison d'une série de biscuits britanniques et de leur résistance au test du trempage dans une tasse de thé
