durée : 00:30:23 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour, les meilleurs chef(fe)s de Lorraine nous rejoignent pour partager avec vous des recettes et des astuces avec des produits de saison. Aujourd'hui, on se fait plaisir en cuisinant les ris de veau avec Christophe, co-chef du restaurant "l'ancien moulin" dans le village à Houdemont.

durée : 00:30:27 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Chaque jour on cuisine avec les meilleurs chefs de la région. Aujourd'hui, on retrouve Jean Sebastien MENGIN, chef et patron des "pissenlits" à Nancy. Il a choisi de nous parler de la mousse au chocolat.

durée : 00:29:53 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Thierry VINCENT est maître restaurateur et crêpier. Il a choisi de nous parler du cidre en cuisine aujourd'hui. En fait, on peut faire des tas de choses avec cette vieille boisson...

durée : 00:29:40 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine

durée : 00:29:37 - Côté saveurs avec France Bleu Lorraine - FB Sud Lorraine - Aujourd'hui c'est boudin noir au menu de France Bleu Lorraine. Avec notre charcutier Pascal Batagne, on s'est intéressé au boudin noir, à la façon de le préparer et aussi de le cuisiner. Et pour cela nous avons reçu Damien Conreux, charcutier à Essey-Lès-Nancy