Alimento y salud - Espinacas y entomofagia - 19/03/2023
De las características de las espinacas nos habla Manuel Moñno que es dietista nutricionista. También nos interesamos por un estudio que refleja interesantes datos sobre el consumo de insectos de la mano de Marta Ros.Escuchar audio
3/19/2023
27:13
Alimento y salud - Comer bien por menos. Efectos alcohol - 12/03/2023
Eva Pérez Gentico nos da algunas ideas para comer bien y no gastar mucho dinero en nuestra alimentación en tiempos en los que los alimentos han elevado su precio considerablemente. Desde la SEMI nos alertan de los efectos del consumo de alcohol en nuestra salud incluso en pequeñas cantidades.Escuchar audio
3/12/2023
27:12
Alimento y salud - Avances en el sector primario. Inflamación crónica - 05/03/2023
De la mano de David Yañez. Veterinario e investigador de CSID conocemos los avances legislativos del sector primario en asuntos relativos a la seguridad alimentaria, impacto ambiental y bienestar animal. La doctora Pocovi nos habla de inflamación crónica y su relación con una dieta saludable.Escuchar audio
3/5/2023
26:52
Alimento y salud - Receta total (II) - 26/02/2023
De nuevo María Teresa García nos da una receta con las mejores características desde distintos puntos de vista, económico, ecológico, saludable y culinario claro.Escuchar audio
2/26/2023
28:00
Alimento y salud - Investigación y nuevo modelo alimentario - 19/02/2023
Hablamos con dos investigadores que trabajan para construir un nuevo sistema alimentario sostenible. Raquel Ajates y Daniel Gaitán son nuestros invitados, ambos fueron galardonados en la edición 2021 de la Daniel Carasso Fellowship.Escuchar audio