De las características de las espinacas nos habla Manuel Moñno que es dietista nutricionista. También nos interesamos por un estudio que refleja interesantes datos sobre el consumo de insectos de la mano de Marta Ros.Escuchar audio

Eva Pérez Gentico nos da algunas ideas para comer bien y no gastar mucho dinero en nuestra alimentación en tiempos en los que los alimentos han elevado su precio considerablemente. Desde la SEMI nos alertan de los efectos del consumo de alcohol en nuestra salud incluso en pequeñas cantidades.Escuchar audio

De la mano de David Yañez. Veterinario e investigador de CSID conocemos los avances legislativos del sector primario en asuntos relativos a la seguridad alimentaria, impacto ambiental y bienestar animal. La doctora Pocovi nos habla de inflamación crónica y su relación con una dieta saludable.Escuchar audio

De nuevo María Teresa García nos da una receta con las mejores características desde distintos puntos de vista, económico, ecológico, saludable y culinario claro.Escuchar audio

Hablamos con dos investigadores que trabajan para construir un nuevo sistema alimentario sostenible. Raquel Ajates y Daniel Gaitán son nuestros invitados, ambos fueron galardonados en la edición 2021 de la Daniel Carasso Fellowship.Escuchar audio